Chrupiące gofry jak z budki

Zamarzyły mi się gofry, takie jak pamiętam z dzieciństwa.Wiele stron i blogów przeszukałam zanim znalazłam ten właściwy przepis na blogu Modern Taste. Gofry wyszły chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Dokładnie takie, jakie można kupić w budkach z goframi :) Zapraszam do przygotowań!

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

2 szczypty soli

1/2 szklanki cukru

4 jajka, żółtka oddzielone od białek

1 3/4 szklanki wody

1/2 szklanki oleju

Dodatki:

cukier puder

bita śmietana

sos toffi i czekoladowy

świeże owoce

owoce z puszki

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Ważne: Każda gofrownica jest trochę inna, więc czas przygotowania gofrów może różnić się od tego podanego w przepisie. Dobrze jest na początek przygotować próbnego gofra, aby sprawdzić jej moc. Gofry powinny być chrupiące i lekko zarumienione z zewnątrz oraz mięciutkie w środku. Moja gofrownica z Lidla potrzebuje dokładnie 9 minut :) W trakcie pieczenia "właściwych" gofrów nie otwieramy gofrownicy.

1. W jednej misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i jedną szczyptę soli. W drugiej misce mieszamy cukier z żółtkami, wodą i olejem. Obie masy łączymy i mieszamy ze sobą tak długo, aż znikną wszystkie grudki. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy do ciasta i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok, aby ciasto "odpoczęło" i zaczynamy rozgrzewać gofrownicę. 

2. Na rozgrzaną płytę gofrownicy przy pomocy chochelki wlewamy porcję ciasta, zamykamy i smażymy, aż gofry będą rumiane i chrupiące (mi to zajmuje 9 minut). Podczas przygotowania gofrów nie otwieramy gofrownicy. Gotowe gofry podajemy z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem, bitą śmietaną, sosami i/lub owocami :) Smacznego!

Zwracam się do Was z prośbą o pomoc w głosowaniu na mój Blog My Culinary Art w konkursie BLOG ROKU 2015! Od wczoraj, w zaledwie kilka godzin, przeskoczyłam ze 120 miejsca na 26 w kategorii "kulinarne", to ogromny sukces! Bardzo Wam dziękuję! :*Jednak żeby przejść do kolejnego etapu potrzebuję być w pierwszej 10 :( 

Do wygrania są nie tylko nagrody pieniężne ale przede wszystkim tytuł Blogera Roku oraz aż 3 publikacje w magazynie KUKBUK! 

Aby zagłosować, należy wysłać SMS o treści A11161 pod numer 7124. Koszt smsa to jedyne 1.23 z VAT a cały dochód z głosowania zostanie przeznaczony na Fundację Dziecięcą Fantazja  ! Nie będziecie później otrzymywać żadnych ekstra płatnych powiadomień, to nie jest tego typu konkurs :) Należy pamiętać aby nie wstawiać żadnych spacji w smsie. Z jednego numeru można zagłosować tylko raz na dany blog! Głosowanie sms zakończy się dnia 01.03 o 12:00

Z góry dziękuję za pomoc! :)

#myculinaryart #blogroku #kukbuk #fundacjadzieciecafantazja