Baked Lahori Chargha | Easy Chicken Recipes

There are days when all I need is a flavor packed piece of chicken with a side salad or some baked sweet potato fries. While I am okay with that kind of food, the huss is totally opposite. He needs dosas or idlis or biryanis to keep him and his tummy happy. But one thing that we both agree on is tandoori chicken. We love it to the core and with a side dip of mint yogurt it is just the best dinner in the whole world. I follow this food group in FB and I saw this recipe there. Was totally hooked up with the flavor profile and added my own twist by baking it. This my friend is a bomb and you should definitely give this a try.

~*What U Need*~ Chicken legs - 4-5, 1 lb, with skin Coriander seeds - 1 tbsp Garam masala powder - 1 tsp Ginger garlic paste - 1 tsp Cumin powder - 1/4 tsp Mint leaves - 1/4 cup, packed Chilli flakes - 1 tsp Lemon juice - 1/2 of a lemon Salt Eggs - 1 How I Made it Grind everything in a mixie from coriander seeds to chilli flakes. Marinate this with the chicken, lemon juice, salt and egg with 2 tbsp oil. Marinate for atleast 2 hrs - overnight. Preheat oven to 400F. Bake in a foil lined pan for 30 mins. Turn over and bake for another 20 mins. Broil for few mints till you get the crust on the chicken.

Serve with mint chutney.

So thats it Folks...
With Love,

Signs off!!!

Andes mint Chocolate Chip Cookies

I started with typing, "it is spring here" last week. Then I got lazy and then things changed on the weather front. Yes it was sunny and the weather was in its 50s last week but then all of a sudden it started snowing yesterday and there was snow accumulation. The whole event was kinda depressing. So off I went into a slumber. A deep slumber in which blogging was the last thing on my mind. But then I had to give in, isn't that what we bloggers do all the time.

So here I am with these outrageously delicious mint chocolate chip cookies. If mint is your thing, then you sure have to give this a go. I love anything with a hint of mint. That refreshing flavor it gives is something that you would find addicting, if well, mint is your thing. If you do not have access to mint chocolate chips, then use regular chocolate chips and if you can lay yours hands on pure mint extract then add 1/4 tsp of that and increase by your personal preference.

~*What U Need*~ Unsalted butter - 1/4 cup, room temp Brown sugar - 6 tbsp Granulated sugar - 1/4 cup Baking soda - 1/2 tsp Baking powder - 1/2 tsp Vanilla extract - 1 tsp Egg - 1, room temp Andes creme de menthe baking chips - 5 oz, 1/2 a bag All purpose flour - 1 1/3 cups, sifted How I Made it: Preheat the oven to 350F. Line cookie sheets with parchment paper. Beat the butter until pale and fluffy. Add the sugars and beat until light and fluffy. Add the egg and mix until combined. Sift together the all purpose flour, baking soda and baking powder. Add the dry ingredients and stir well. Add the chocolate chips and stir until combined. Drop tablespoons of dough on the cookie sheet and bake for 10-12 mins or until it slightly browned on the edges.

Serve with a glass of milk.

So thats it Folks...
With Love,

Signs off!!!

Crema de chocolate sin/con lactosa.Sencilla y con un sabor intenso a chocolate.

La cocina inglesa tiene una mala fama que no se corresponde con la realidad, ya que su repertorio de cocina salada y dulce es muy amplio. El problema es que se generalizó la idea de que se comía mal porque los extranjeros que iba a Londres y otras ciudades no tenían acceso a la cocina tradicional, y se limitaban a comer el famoso fish and chips, puré de patata y crema de guisantes, que era económico. Así se creó esa mala fama que creo que se viene abajo si vais a Inglaterra y disfrutáis de la maravilla de productos y preparaciones que tienen. Y entre ellas, los dulces. Y como dulce típico de las épocas de postguerra están los pudding (traducido al español es crema) Así que aprovecho que encontré esta receta de crema de chocolate (chocolate pudding) de la época que vivi en Londres, para que la probéis en vuestra casa. Y sí, la cocina inglesa es una maravilla (como Historiadora siempre me apasionó la historia de la gastronomía, y la Inglesa es una de las más interesantes a lo largo de la historia)

Es una crema suave, nada empalagosa. Deliciosa, con un sabor a chocolate intenso que a los chocolateros os va a dejar flipando, por la intensidad del sabor y  porque es muy fácil de hacer.

Ingredientes: 6 pax.

700 ml de leche sin lactosa semi desnatada / Leche semi desnatada normal

100 gr. de azúcar

2 cucharadas soperas (rasas) de Maicena

2 cucharadas soperas (llenas) de cacao en polvo si azúcar

Pizca de sal

2 yemas de huevo

90 gr. de cobertura negra (desde 60% hasta 74%)

1 cucharadita de café de vainilla Bourbon

Preparación:

• En un bowl poned la Maicena, las yemas, el cacao en polvo, la sal y el azúcar. Mezclar bien.
• Añadid unos 100 ml de leche fría (de los 700ml) y mezclad bien con las varillas a mano.
• En un cazo mientras poned  el resto de la leche con la vainilla a calentar. Llevarla a ebullición.
• En el momento en que rompa a hervir la leche echad la mezcla que tenéis en el bowl y comenzad a varillar sin parar. Bajad a temperatura media.
• Seguid removiendo con las varillas hasta que rompa a hervir otra vez.
• Retirar del calor y añadid el chocolate troceado. Mezcladlo bien hasta que se derrita y se mezcle.
• Echad en los vasitos o cuencos elegidos. También podéis ponedla en un cuenco grande.
• Tapad con film a ras de la crema para que no forme "película" y refrigerar.
• Sacad la crema unos minutos antes de comerla para que se atempere.
• Podéis decorarla con un crumble, un poco de nata montada, unas frutas rojas, mango, ponedla sobre un brownie... Miles de opciones para esta crema que seguro que os enamora como a mí.

Happy cooking!

Lemon Poppy Seed Sour cream pound cake

My first experience with a lemon pound cake was a failure. It was not good, it was artificial and there was this lingering aftertaste which just made me go yuck. I mostly withhold myself from buying cakes from the grocery but that single slice of lemon cake was so tempting and with that bright yellow color and speckles of lemon zest peeking out, I had to give in. And since it was a single slice I knew that it would not go to waste. But one bite and I knew that it was goner.

Something told me that that should not have been my first lemon cake. The all-time famous Starbucks lemon pound cake just didn't seem right and made me skeptical. I knew it had to be homemade for me to get the flavor profile in the cake right. This cake is what I have waited for in my life. Make this in winter and you will savor spring in very bite. Make it during spring and it will freshen and liven your senses. Make it anyday, for guests or family or friends or for yourself, it will elevate your mood right away.

~*What U Need*~ All purpose flour - 3/4 cup Baking soda - 1/8 tsp Salt - 1/8 pinch Unsalted butter - 1/4 cup, room temperature Granulated sugar - 1/2 cup Large eggs - 1, room temperature Lemon juice - 1/8 cup Lemon zest - 1/2 tbsp Sour cream - 1/4 cup For the glaze: Cream cheese - 2 oz, at room temperature Icing sugar - 4 tbsp Milk - 1 tbsp or as needed How I Made it: Preheat oven to 325 degrees F. Grease a mini loaf and a small ramekin(just in case you have excess batter). Dust pan with flour and tap out the extra. Whisk together the flour, baking soda and salt in a medium sized bowl. Set aside. In the bowl of an electric mixer, beat the butter until fluffy. Add the sugar gradually and beat for 5 minutes. Add the egg and mix until combined. Rub the lemon zest with 1 tbsp of sugar so that the sugar becomes fragrant and the zest releases its oils. Beat in lemon juice and zest mixture. Stir in the dry ingredients with a spatula. Finally, add the sour cream and fold it in to the batter. Spread the batter evenly in the pan. Bake for about 20 -25 minutes, until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the cake cool in the pan on a wire rack for 15 minutes. Release the cake and remove it. Cool it completely on a wire rack. Dust with powdered sugar or glaze if desired. For the glaze, mix everything till smooth and pouring consistency. Place the cake over a wire and pour the glaze over. Allow to set.

Serve with sweetened whipped cream.

So thats it Folks...
With Love,

Signs off!!!

Curry vegetariano muy fácil. Sano y sabroso

El curry es una preparación India, que en principio designaba a todos los platos que se acompañaban con arroz. Fueron los ingleses los que "exportaron" esta palabra, y la elaboración del plato, en tiempos de colonización inglesa de la India. El término inglés se refiere, pues, a la preparación de estofados con caldos elaborados con muchas especias. Y es así como lo conocemos hoy. 

Cada uno es libre de hacer el tipo de curry que quiera, incluso customizarlo (de carne, de pescado, de marisco, de verduras...) pero lo que debe llevar siempre son las especias que lo componen (en el caso de no hacerlo con la mezcla de curry) y que todas ellas son el curry (comino, cilantro, jenjibre, nuez moscada, pimienta, cayena, azafrán, apio...) Es delicioso hacer el curry "from scratch" pero al ser complicado a veces encontrar las especias los preparados de este polvo de especias son perfectos.

Yo me decanto por los curries de medio picor a alto (medium curry o curry hot) claro está que el picante nunca debe de ser excesivo para no camuflar el resto de sabores. Y sobre todo el curry debe de llevar una base de cebolla pochada (hablo de bastante cebolla) y acompañado o no por arroz (delicioso el arroz con coco)

Este curry que comparto con vosotros es mi mezcla de diferentes curries (Indio y Thai) El curry paste Thai es picante y con un sabor muy fresco que contrasta perfecto con la leche de coco (que originariamente en el curry Indio no se usa, pero sí en el Thai) y las especias de curry mild Indio. Y dejad volar vuestra imaginación. Yo este que os enseño es vegetariano, con tofu y verduras, pero lo suelo hacer mucho de gambas, pollo, pescado.

Ingredientes para 4 pax

2 cebollas  (yo prefiero la roja que es menos ácida)
5 zanahorias medianas
un manojo de acelgas o espinacas
la mitad de una col china
300 gr. de tofu duro fresco
1 cucharada sopera de pasta de curry rojo Thai (lo compro en Bcn)
2 cucharadas soperas de curry medium hot  en polvo
4 semillas de cardamomo
1 barrita de canela
una cucharadita de café de semillas de mostaza
1 lata de leche de coco (ojo, no de crema de coco)
ralladura de lima y su zumo
sal a gusto
Ramillete de cilantro

Elaboración:

• Primero limpiamos y cortamos las hortalizas. Todas de la misma forma. Si las hacemos en paisana, o en brunoise. Pero todas iguales.
• En una sartén o en una olla ponemos un fondo de aceite de oliva suave (ellos usan vegetal, de coco, soja. Pero yo prefiero el de oliva solo por temas de salud) y pochamos ahí la cebolla.
• Una vez pochada la cebolla incorporamos el resto de hortalizas por orden de dureza. Salteamos y dejamos que se cocinen hasta que están casi hechas.
• En una sartén a parte salteamos el Tofu cortado en dados (pasadlo por Maicena y así tendréis una corteza crujiente) Reservad.
• Echad la leche de coco en un bowl y añadidle las especias. Mezclad bien e incorporad a las hortalizas. dejad que comience a hervir y echad el tofu. 
• echad la ralladura de lima y el zumo.
• dejad que hierva unos 15-20 minutos a mínimo.
• En el último momento incorporad las hojas de cilantro enteras.
• Servid acompañado de arroz o de lo que más os guste.

Es una receta que cada uno puede customizar. Es sana y deliciosa. 

Happy cooking!

Yong Tau Foo (Hong Kah North Sg50 Masterchef Cooking Competition) by Rontree Chan

Yong Tau Foo (5 different types for 4 servings) 

 Ingredients 

1 piece Boneless Chicken Thigh ( remove skin and fat) ( C)
200g Minced Pork (D,E,F)
8 pieces Tiger Prawn ( remove shell and devein) (B)
1 pack Unicurd tofu puff (E)
1 pack Unicurd Tau Kwa (F)
1 pack Fish paste (B,C,F)
20 pieces Sweet Thai Basil Leaves ( finely chopped) (C )
1 Egg White ( divide to 3 portions for B, C and F)
100g Soy Bean (A)
100g Ikan Bilis (A)
1 piece Lady's Finger (Blanched and cut to 2cm length) (E)
1 piece Bitter Gourd (D)
3 pieces Shitake Mushroom ( diced) (D,E,F)
5 pieces Water Chestnut (diced) (D,E,F)
some Spring Onion for garnish ( finely chopped)
Seasonings
light soy sauce
Sugar
Salt
Hua Diao Chinese Wine
Sesame Oil
Chicken Powder
Corn Starch
white pepper powder

(A) Yong Tau Foo Soup 
 Lightly fried the ikan bilis, cooled and pound to small pieces put in a filter bag.
Boil 8 bowls of water with soy beans and ikan bilis for 1-2 hrs.
Add some salt and pepper to taste.
The soup will get sweeter After cooking (B),( C) and (F) in it.

(B) Prawn Ball ( place the prawn in cold running water for 1-2 hr)
Minced 1/2 of the prawns finely and dice 1/2 of the remianing prawns.
add 1 TBsp of Fish paste, pinch of salt, sugar and pepper,some egg white
and 1 Tsp of corn flour.
Mix well till gluey. Use palm to scoop paste and throw back to mxing bowl a few
times to increase its springy texture. Use a spoon and shape to ball.
Blanch in soup for around 2-3 mins( depending on its size).
Dish out place in a bowl of warm soup, set aside.

(C) Basil Chicken Ball
Cut chicken thigh to dice size. Repeatedly chop on it to give it a rough minced
texture. ( not too fine like minced chicken meat)
Add Finely chopped basil leaves, 1 tsp salt, 2.5tsp sugar, some egg white, 2 TBsp
fish paste, 1 tsp Hua Diao Wine, 1/2 tsp chicken powder and 1 tsp corn flour
Mix well till gluey. Use palm to scoop paste and throw back to mxing bowl a few
times. Use 2 spoons to shape it to quenelle (dumpling shape).
Blanch in soup for around 5 mins.
Dish out place in a bowl of warm soup, set aside.

(D) Bitter Gourd with Minced Pork 

(E) Tau Pok (Tofu Puff) with Minced Pork 

(F) Tau Kwa with Minced Pork 

 Minced Pork Paste
~ 200g minced pork, add in diced mushroom, water chestnut, 2 Tsp sugar,
1 Tsp salt, Hua diao wine, sesame oil, 1/2 tsp chicken powder and corn flour
Mix Well and stir in one circular motion till achieving gluey texture.
~ Split to 3 portions for D, E and F
(D) Cut Bitter Gourd to 5cm length, then cut into 2 or 3 parts of 2.5 cm width.
Use a spoon to scrap the white internal part. Rub with salt and leave for 20 mins.
Wash bitter gourd with water and pat dry with kitchen towel.
Rub a little corn flour on it surface then top with seasoned minced pork.
Dap the both sides of the minced pork( the joining edges between bitter gourd
and minced pork) with a little corn flour.
Sent for deep fry for around 3mins. Dish out set aside.
(E) Cut a hole on the tau pok( Tofu puff) , gently reverse it inside out.
Fill it 3/4 with minced pork paste. Use finger to dig a hole in it then place the
cooked lady's finger vertically on it. Fill with more minced pork.
Try to close up the opening and use 2 palms to shape into ball.
Sent for deep fry for around 5mins. Cut into half to serve.

(F) Add the remaining egg white into minced pork paste and mix well.
Add a little for corn flour if it is too wet. Set aside.
Use 1 piece of Tau kwa. Cut into quarterly to 4 pieces and section cut to 1cm
Thick. Dap dry with kitchen towel and sear it till golden brown with little oil
in a non stick pan. Dish out and cool it. Cut and use a spoon to dig a square hole
on its surface. Top with minced pork paste. Blanch in soup for around 3 mins.
Dish out set aside.

To Serve, put all yong tau foo [B] [C] [D] [E] and [F] in a bowl with spring onion
in it. Pour in hot soup [A] through a strainer and serve immediately.

Christmas Fruit Cake | Kerala Fruit Cake

I made this cake two days before Christmas, stored it carefully feeding it with rum every day and then on the D day, I shared it with friends, devoured it to hearts content and then totally forgot about it. Today when I was going through my food pics, I found this and I came to realize that I had missed posting this for Christmas. Well now that I have found it, I am not going to spare another moment to share this recipe with you. Its the best and just like all other christmas cakes it gets better and better. I have been following this recipe for the past 2 years but each time I use a different pan and do not flour it believing that the non stick coating would do its job but finally I would end up with the cake sticking to the pan. So this time I made it a point to grease the pan, line the pan with parchment paper and grease and flour the pan too. And look how neat and yummy the cake looks!!!

Recipe adapted from here ~*What U Need*~ For soaking the dried fruits Dry fruits - 1 1/2 cups ~ Raisins, dates, pineapple, apricot, cranberries, dried papaya, dates, almonds, cashews Rum - as needed (I used CaptianMorgans. U need to immerse the fruits completely in rum and then refill as and when you find the amount reducing) Caramel syrup - 2 tbsp (2tbsp sugar + 1 tbsp water) For Caramel Syrup to be used in cake Sugar - 3/4 cup Water - 2 tbsp Hot water - 6 tbsp For the cake: Butter - 1/2 cup, room temp Powdered sugar - 1 1/4 cups Eggs - 2, separated All purpose flour - 1 1/4 cups Baking powder - 1 tsp Baking soda - 1/2 tsp Salt - a pinch Coarsely powdered nuts - 1/2 cup(almonds and walnuts) Orange Zest - 1/2 tsp Vanilla Extract - 1 tsp Cinnamon powder - 1/4 tsp Clove powder - 1/4 tsp Cardamom powder - 1/4 tsp Nutmeg powder - 1/4 tsp Jeera powder - 1/4 tsp Ginger powder - 1/4 tsp How I Made it: Heat 2 tblsp sugar with 1 tsp water on medium heat until the sugar melts and browns up. Take off the heat and carefully add the water and stir well. Atleast 2 weeks in advance , chop all the dry fruits and place them in an airtight container. Pour the rum on top of it, add the caramel syrup and allow to soak. On the day of baking, heat 3/4 cup of sugar with 2 tbsp water in a saucepan. The sugar will start melting. COntinue heating till the syrup turns brown or almost black in color. Take it off the stove and add the hot water and stir well. Allow to cool. Preheat oven to 350F and grease your cake pan. Sift together all the dry ingredients with the spices. Add the powdered nuts, mix well and keep aside. Beat the butter with powdered sugar until smooth and creamy. Add the egg yolks one at a time and mix well until well incorporated. Add in the dry ingredients slowly and mix until combined. Add the Vanilla essence, orange zest and Caramel syrup and combine everything together. Strain the rum soaked fruits (save the rum), and coat the fruits with some all-purpose flour and add the fruits into the cake batter. Fold the fruits into the cake evenly. Beat the Egg Whites until soft peaks form, add powdered sugar and continue to beat until the peaks look stiff and glossy. Gently fold the egg whites into the cake batter. Pour the cake batter into the cake pan and bake for 1 hour or until a toothpick inserted into the cake center comes out clean. After taking the cake out from the oven, immediately pour 2-3tblsp of the saved rum over the cake. Allow the cake to cool for 15 mins and then flip the cake pan onto a wire-rack. Once cooled brush the sweet rum all over the cake. Keep the cake covered with aluminium foil/plastic wrap and brush the cake with more Rum everyday until you cut the cake.

Serve with love!!!

So thats it Folks...
With Love,

Signs off!!!

Mango Icecream

Something about winter makes you crave icecream. I don't know about you but that is me. I love eating icecreams on a wintery night or on a snowy evening. If you follow me by instagram then you would have known the recent addition to my kitchen ~ my brand new Cuisinart icecream maker. Ever since I got this beauty I have been churning out different flavors non stop. The inaugural was done with the huss's favorite flavor, mango. I used canned sweentened mango pulp but if you are using fresh mangoes then increase the sugar content to your taste.

~*What U Need*~ Egg yolks - 3, large Granulated sugar - 1/2 cup Heavy cream - 350 ml Milk - 200 ml Vanilla extract - 1 tsp Mango pulp - 450 gms, I used canned How I Made it: Whip egg yolks and sugar until pale. In a saucepan set on medium heat bring the cream and milk to a boiling point. Add the vanilla and mix well. Temper the egg yolks with a small amount cream mixture, stir well. Slowly add the cream mixture over the egg yolks whisking all the time. Pour back into the saucepan and cook over medium heat until the mixture thickens and coats the back of the spoon. Remove from heat and let cool to room temperature. Add the pureed mango, cover and refrigerate until cold. Freeze the mixture as per your icecream maker's instructions.

So thats it Folks...
With Love,

Signs off!!!

Tarta crumble de frutos rojos

                                     


     
Esta es una tarta muy fácil de hacer, con la masa de la Crumble, sólo que va tanto en la base como en la superficie. Hay muchas tartas que van cubiertas con la Crumb (preparado a base de harina, azúcar y mantequilla) o crumble, que quiere decir migajas (generalmente crujientes) A mí me chifla, es dulce, crujiente en el exterior y jugosa en la parte interior que está en contacto con la fruta (en el caso de que la lleve, porque hay muchas crumb tarts que no llevan fruta y son tan solo bizcochos espolvoreados con crumbs) 

Antes como siempre os comento algunas cuestiones sobre la elaboración:

• Estas recetas yo las tengo en cups y en spoons (medidas anglosajonas) así que lo que he ido haciendo el pesando y apuntando los gramos. El grado de error no es lo suficientemente grande para que varíe la receta.
• La harina que usaremos es floja, de repostería. Siempre tamizada.
• En mi receta yo he mezclado mitad de azúcar blanca y morena para las Crumbs, pero si preferís usar solo blanca o morena (si tenéis de caña incluso mejor) quedará perfecta también.
• La mantequilla yo la pongo a temperatura ambiente, no en pomada, porque lo que quiero es que se vaya deshaciendo a medida que yo la aplasto con los dedos y la integro con la harina.
• Usaremos tan sólo un huevo, y estará previamente batido. Siempre a temperatura ambiente.
• Para la mezcla de frutas como os decía arriba yo usé una bolsa de Lidl de frutos del bosque (750 gr. aprox) pero podéis usar las frutas que os gusten, más o menos dulces, incluso mermeladas, pero a mí esto último me parece demasiado empalagoso.
• En las recetas que tengo suelen poner zumo de limón en las frutas, esta vez, al ser frutos rojos (tirando a ácidos) ni lo pensé y no lo usé, en las manzanas o frutas que se oxidan quizás es bueno. 
• La mezcla de frutas se hace en frío, es decir, la Maicena, frutas, azúcar y vainilla se mezclan en frío y se vierten así. No hace falta cocinarlas ya que con los 40-45 minutos que estarán en el horno les da tiempo suficiente para cocerse, deshacerse etc...
• Yo he adaptado las recetas que tenía porque nunca me llegan las cantidades. Así que hago doble cantidad para que me llegue para la base y para la superficie (la fuente que hice es realmente grande) pero esta receta, tal cual, sirve para una fuente de unos 22 cm. Si queréis más grande, doblad los ingredientes en toda la receta.

Ingredientes Crumb:

• 100 gr. de azúcar blanco
• 100 gr. de azúcar moreno (si tenéis de caña es excelente)
• 1 cucharadita de café de polvo de hornear/ levadura Royal
• 360 gr. de harina
• 1 pizca de sal
• 226 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo mediano batido
• 1 cucharadita de canela o de pasta de vainilla de Madagascar (lo que os guste más)

Ingredientes mezcla frutas:

• 750 gr. de frutas del bosque
• 200 gr. de azúcar blanco
• 3 cucharaditas de café de Maicena (harina de maíz)

Preparación:

• Comenzamos con las frutas; las ponemos en un bowl donde agregaremos el azúcar y la Maicena. Mezclamos bien para que se disuelva la Maicena. No deben de quedar grumos. Dejamos aparte para usar más tarde.

• Precalentar el horno a 180ºC
• En otro bowl mezclad la harina, los azúcares, la levadura y la sal. 

• Añadid el huevo batido y mezclad.

• Añadid la vainilla o la canela. Mezclad.
• Ir añadiendo la mantequilla y mezclándola con la harina. Trabajar hasta que se cree el crumble o "migajas".

• En la fuente o molde que vais a hacer la tarta disponer la mitad de la mezcla en la base y presionar para que quede como una base de masa.

• Verter ahora la mezcla de las frutas.

• Terminar con el resto de la crumble, pero ahora espolvorearla como tal (como una crumb, arenilla, tiene que parecer como granitos de masa)

• Hornear unos 40- 45 minutos. No es exacto el tiempo, pero veréis que crece y se pone dorado. En el momento en que está dorado ya podemos retirarla y dejad que se enfríe el el molde.

• Una vez totalmente frío cortadla si es para llevar.

• Si la vais a tomar en casa la podéis tomar templada con helado de vainilla o chocolate. También con una custard (crema inglesa) receta aquí 

• Como veis queda una base compacta con la crumb por encima. Una delicia.

Happy baking!